Presentan un grupo funcional conformado por un grupo carbonilo y un grupo hidróxido.
Primera reacción: acidez
La
propiedad química característica de los ácidos es la acidez, donde se
aplica la teoría de Brönsted-Lowry, donde el grupo carbóxido tiene la
capacidad de donar un protón en un intercambio ácido base.
Ejemplo:
Segunda reacción: Formación de sales
En esta reacción se pueden formar sales orgánicas e inorgánicas.
Tercera reacción: esterificación
Un éster es un compuesto derivado formalmente de la reacción química entre un ácido carboxílico y un alcohol.
Cuarta reacción: formación de haluros de ácido
Los ácidos carboxilicos reaccionan con fósforo o cloruro de tionilo para formar haluros de ácido.
Quinta reacción: formación de amidas
La
reacción de un ácido carboxilico con amoniaco gaseoso forma un
compuesto intermediario llamado sal de amonio, las cuales por deshidratación
se convierten en amidas.
